在中国传统文化中，长寿是一种非常祥瑞的象征。当父亲年过七十大寿时，送上一束美丽的花朵作为祝福，是表达孝心和感恩之情的最佳方式。

那么，在给父亲过大寿时，应该送哪些花呢？以下是几种适合送给老年人的花卉：

1. 菊花

菊花在中国传统文化中被视为长寿、吉祥的象征。它不仅色彩斑斓、形态各异，还有着清香怡人的气息。因此，在父亲过大寿时，以菊花作为礼物既能表达对老人长命百岁的祝愿，又能体现出主人家对自己生活环境品质的追求。

2. 兰花

兰花以其清雅高贵、香气淡雅而著名，在中国文化中也被赋予了多重意义。它代表着高尚、纯洁和优雅。送上兰花也可以表达对父亲高尚品格和操守的赞赏。此外，兰花还有助于净化室内空气，给父亲一个舒适、健康的居住环境。

3. 康乃馨

康乃馨是一种粉色系的花卉，代表着纯洁和温暖。送上康乃馨，不仅能够表达对父亲的感恩之情，还可以传递出对他们的关爱和祝福。此外，康乃馨还有着浪漫而优雅的气息，在送礼时也会给人留下深刻印象。

4. 紫罗兰

紫罗兰以其淡雅、高贵的形态而闻名。它代表着纯真、忠诚和青春。在给父亲过大寿时，送上紫罗兰既能表达对老年人清新自然的生活态度的认可，又能传达出对他们年轻时风华正茂的怀念之情。

5. 牡丹

牡丹是中国传统文化中非常著名的花卉之一。它被誉为“国色天香”，不仅代表着富贵和高贵，还象征着幸福和美好。在送给父亲的大寿礼物中，牡丹也是一种非常不错的选择。它既能表达对老人高尚品格的认可，又能传递出对其生活美满的祝愿。

总之，在给父亲过大寿时，送上一束美丽的花朵是一种非常传统而又有意义的礼物。选择适合老年人口味和喜好的花卉来表示敬意和感谢，在庆祝这个特殊日子的同时，也可以为家庭带来更多欢乐和温馨。

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