腊梅是冬天最耐寒的花，数九寒天时，枝条上绽放出黄色的花朵，凌霜傲雪，不畏霜寒，还会散发出丝丝缕缕的香味，有君子的品格，自古以来就颇受文人雅士的推崇。
腊梅其实叫蜡梅，它根本不是梅花，这个名字原本的意思是指它的花瓣颜色像黄色蜂蜡，香味似梅花，又开在数九寒天，所以取名蜡梅，也叫黄梅，它跟梅花完全是两种科属的植物。
蜡梅是蜡梅科、蜡梅属，花期偏早，在11月~次年3月，一年中最冷的时候开花；而梅花是蔷薇科、杏属，花期在2月~3月，冬末春初的时候开。蜡梅花谢时，梅花正好可以接力。蜡梅既是一年中百花开放最早者，亦是最晚者，承前启后。
我们常说梅花凌寒独自开，其实这是个美丽的误会，梅花并没有我们想象中那么耐寒，它的开花温度在6~7℃，所以一般都在初春3~4月开花，而蜡梅最早农历十月就能开，一直开到次年二月，期间经历整个冬天最冷的时候，黄润的花瓣在冬日给人以明亮温暖的感觉，同时散发着浓郁的香气，令人陶醉。
我国就是蜡梅的原产地，野生蜡梅主要分布在陕西、四川、河南、湖南、湖北等山林地带，秦岭、大巴山一带就有很多野生蜡梅，它的花朵很小，颜色和香味都偏浅，内轮花片呈紫色，开花比较迟，这种梅属于下品，叫狗牙蜡梅。好的蜡梅品种黄色更深、香味浓郁，内外花被片颜色一致，即所谓“素心蜡梅”，也叫荷花梅。
蜡梅的品种非常多，目前发现的有4个品种群、12个品种型共165个品种。它的花瓣不只有黄色，也有墨黄色、紫黄色、银白色、黄白色，花蕊有红、紫、白等颜色。
蜡梅喜欢冷凉干燥、阳光明媚的环境，根系耐寒也耐旱，冬天能扛得住-15℃低温，比梅花更耐寒。北京以南的地区种植蜡梅都可以露地越冬，不过要是开花了，温度最好别低于-10℃，不然花朵会被冻伤。
蜡梅还可以结果，不同于梅花结的梅子可以吃，蜡梅的果实很丑，而且果实、树干和叶子中都含有毒生物碱，花友们养护时要小心点，不要乱摘乱吃哦~
蜡梅花很香，含有多种挥发性油，是很好的香料植物，可以从花瓣中提取芳香油，有些花友也会用蜡梅花瓣熏花茶，不过不要直接拿来泡茶喝，别喝出什么问题来。
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