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栗子怎么剥皮最简单(生栗子剥皮的妙招)

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栗子怎么剥皮最简单(生栗子剥皮的妙招)

又到了吃板栗的季节,空气中到处都是栗子香香甜甜的味道。板栗的口感软糯,味道香甜,因此深受人们喜欢。板栗中含有多种营养物质和维生素,尤其是维生素B2,含量是大米的4倍,多吃板栗可以补血益气,健脾养胃。

板栗除了可以直接吃,还可以用来煮粥、炖鸡,做甜品,做法多种多样。炒菜的时候加几颗板栗,既能提高口感,又能增加香味。板栗虽然好吃,但他的外壳却很难剥,不仅又厚又硬,还有一层小绒毛。

很多人在剥壳的时候都是直接用手剥,不仅速度慢,而且伤指甲。还有一些人为了剥得快,不惜用牙啃。这样剥出来的板栗不完整,而且不卫生。其实板栗去壳并不难,用对了方法,几分钟就能剥一大盘。不仅简单快速,而且颗粒完整!

一、剪刀方法

1、准备一把厨房专用的剪刀,在板栗较圆的一面,轻轻的剪上两刀。剪的时候注意不要用力过猛,以防伤到果肉。用剪刀处理板栗,既不会伤手,又不会用力过猛。

2、将开好口的板栗倒入大盘中,倒入适量开水,直到板栗完全被水浸没为止。热水浸泡板栗10分钟以后,取出板栗沥干水分,用手轻轻一推,板栗的薄膜和硬皮,瞬间一干二净。

二、瓶盖方法

1、如果家里没有剪刀,可以用瓶盖和菜刀组合,也能快速的为板栗去壳。准备一个干净卫生的瓶盖,将板栗放在瓶盖中固定好,用刀轻轻一切,板栗表面就会出现一个小缝隙。用同样的方式,处理好所有板栗。

2、锅中烧水,水开后倒入盆中,用热水浸泡板栗。10分钟以后取出板栗,用手一扣,瞬间露出白白的果肉。

不管是剪刀,还是菜刀,只需在板栗的背部开一个口,然后用滚烫的热水浸泡10分钟,板栗皮就会变得非常好剥。

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