虽然说并不是所有的植物都能开花结籽，但我们常见的红薯就像他在旋花科里的其它同门兄弟姐妹们一样，是可以开花也能结籽的植物。如今，农民朋友栽培的大多数红薯品种在实际生产中并没有被人见到开花。也是因此便有了“红薯开花，夫妻分家”、“红薯开花，房倒屋塌”、“红薯开花是灾年”等一类的民间说法。这样的说法到底靠不靠谱？红薯开花究竟是好还是不好？今天我们就来聊一聊这件事情。
红薯属于旋花科番薯属。在植物分类学上，红薯属于被子植物门，双子叶植物纲，茄目，是一种实实在在的高等植物，而不是绿色植物中的蕨类。因此，可以肯定地说，红薯是绝对可以开花无疑的。在农民栽培的红薯品种当中，大多数之所以并不容易开花，是受多种因素影响的，其中就包括在品种改良和选育上注重了“不易开花”这一方向。
红薯有属于红薯自己的生长习性，就连开花结籽也是一样。想要红薯开花，需要满足红薯可以开花对环境的特定要求。至于说人类眼里的年景好坏以及其它农作物的丰产或欠收，并不能与红薯是不是开花产生什么必然的联系。从科学的角度讲，一个红薯品种是不是容易开花，只与这个品种的特性和栽培地的生长条件有关系。在我国北方栽培时不开花的红薯品种，如果是转移到南方地区栽培时，好多也是可以开花的。
红薯这种植物，喜光，爱短日照。想要红薯开花和长好，既要给它们合适的光照强度，又不能让它们每天接受的光照时间过长。作为红薯开花的必备条件，在30——37℃的高温下，每天让红薯接受8——10个小时的短日照时长，地里的红薯就会很容易开花。
河北351、徐州12—21、农大红、高自1号等红薯品种，具有容易开花的特性。在许多地方栽培上述红薯品种，几乎都是会年年开花。照这样看来，如果说“红薯开花，夫妻分家”、“红薯开花，房倒屋塌”、“红薯开花是灾年”的话，那岂不是种植这些红薯的地方要年年生灾，没有一户农家可以夫妻团圆有不倒不塌的房子居住了吗？想想，那样理解和解释红薯开花也应该是太唯心了吧？！
实际上，就像上面提到的几个容易开花的红薯品种一样，容易开花的红薯，多数都是蔓短叶密?？ǖ暮焓砜ê?，其花朵的颜色依品种的不同颜色也不一样。有开出粉红色花朵的，也有开出白色花朵的，还有开出淡紫色或紫色等其它颜色的。红薯属于异花授粉植物，其聚伞状花序腋生，花冠钟状或漏斗状，自花授粉不能结籽。因此，即使农民田间的红薯开花，也很少有人见到开花后的红薯能够结出种子。
凡事两边看！如果是从正面理解“红薯开花，夫妻分家”这一民间说法，也许正是要说明，不易开花的红薯所以会开花，肯定是各方面的生产条件都十分合适，也才给了红薯开花的机会。真要是这样的话，那地里的红薯无疑会结出更多也更好的薯块。为此忙碌的夫妻想要在家闲着聚在一起都是不可能的。分头到红薯田里劳动才是藏不住的辛苦和喜悦呢！你说是吧？
