云南鲜花饼的材料

云南是一个美丽的地方，这里的风景和特色美食都深受游客喜爱。其中，鲜花饼是一道著名的当地小吃之一，它用料简单，味道独特。下面我们来看看云南鲜花饼的材料。

主要材料

制作云南鲜花饼所需的主要材料有：面粉、豆沙馅、白砂糖和清水。其中，豆沙馅可以根据个人口味自行选择，有红豆沙、绿豆沙、芝麻馅等多种口味。

辅助材料

除了以上主要材料外，还需要一些辅助材料来制作完美的云南鲜花饼。首先是玫瑰花瓣和紫罗兰花瓣，这是制作鲜花形态必不可少的配角；其次是植物油和蛋黄液，在烘焙过程中可以起到润滑和上色的作用。

准备工作

在制作云南鲜花饼前，需要先把上述材料准备好。面粉和白砂糖要过筛，去除杂质和颗粒；豆沙馅要挑选好口感适宜的品种，可以适当加入少量葡萄干、椰丝等点缀；玫瑰花瓣和紫罗兰花瓣要用清水洗净并晾干。

制作步骤

1. 将过筛的面粉、白砂糖、适量的植物油和清水混合成面团，揉至光滑有弹性。

2. 将面团平均分成若干小份，每份搓成小球。

3. 把小球擀成薄片，放上豆沙馅后收口捏紧。

4. 用手将包好馅的小球轻轻压扁，并按照花型图案摆放玫瑰花瓣和紫罗兰花瓣。

5. 打散蛋黄液，在饼面刷上一层蛋黄液。

6. 把鲜花饼放入预热好的烤箱中，以180℃左右的温度烘焙10-15分钟即可。

总结

云南鲜花饼是一道充满地方特色和民族风情的小吃，它简单易制作，口感香甜。如果您想尝试制作一次云南鲜花饼，不妨按照以上介绍的材料和步骤来一试！

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